Con la moto por la frontera, descubro estas salinas, que seguro se enclavan en un paraje que no ha cambiado de uso en los últimos dos o tres siglos (como mínimo). Una actividad económica sostenible, de bajo (o nulo) impacto ambiental, y seguro que incrementando su valor al mismo tiempo que la sublimación del gusto en los restaurantes donde se pudiera vender una "flor de sal" a precio de azafrán persa.
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