Ver antes de merendar...

...Siempre que tengas material de primera en la despensa; de lo contrario, tendrás que salir a merendar a algún sitio en condiciones.

Estos últimos días estoy como haciendo inventario. No quiero aburrir a nadie con memorias de investigación (pocos visitantes tengo, como para encima auyentarlos), así que hoy la cosa va de tartas. Tartas y cerveza serían los dos mejores alimentos entre los top-ten puramente alemanes. Lo de las cervezas es tremendo, aunque bastante conocido por el personal ibérico. No es extraño que haya fábricas de cerveza en localidades insospechadas (por lo pequeño). Pero lo de las tartas, es el no va más. Puedo decir que no he probado una tarta mala, obviamente, preseleccionando el sitio básicamente.

Es decir, no te metas a comer tarta en una bakerie normal y corriente, que las hay hasta en franquicia, que traen la bollería de Rep. Checa, precocinada y congelada. Bueno, y también las hay buenas, ojo. Aquí al germano le encanta el pan y la bollería. Es bueno, variado  y barato.

Bueno, pongo sólo cuatro, porque no siempre se acuerda uno de sacar la cámara

Bizcocho y manzana. En esta conditorei del centro.

 Manzana. No lleva crema pastelera; sólo manzana asada:

Plátano. Lo de arriba es crema tostada, y nata. Lo de abajo bizcocho de chololate.

Chocolate. Blanco y negro. Con unas ciruelas agrias que usan aquí para contrastar con el dulce.

...Y la de queso, con las mismas ciruelas.

Speyer

El análisis no me salía. Ni con agua caliente. Cinco horas para nada. Era el momento de escaparse. Me habían recomendado Speyer, así que le pedí a Thomas que me sacara por ahí a dar una vuelta. Los sábados por la tarde el personal local se vuelve loco, chicos y grandes, y se mueve por todas partes. Hoy especialmente, en Speyer, ha coincidido con una feria medieval, una concentración de motos (más bien super-reunión de colegas en moto; aquello no estaba organizado), un festival de música electrónica, y los habituales turistas. En fin, algunas fotos de esta tarde de descanso.

Una maravilla arquitectónica del románico del S.X, ampliada (a lo alto) en el XIII. Una mole. Parece que la iglesia románica más grande de Europa, que es lo mismo que decir del mundo. Obsérvense los detalles de la altura y los arcos cruzados en las bóvedas.

La calle principal, impoluta (como siempre) con más cafés y heladerías que el centro de Sevilla, seguro.

El pueblo es ribereño del Rhin, así que nos encontramos algunos canales ciegos donde el personal tiene su parking acuático.

El río, en estas zonas de interior, es un respiro para tanto campo. La gente que nos hemos acostumbrado a vivir cerca del mar, agradecemos un golpe de agua cerca. Y el juego que da. Playas fluviales, zonas de paseo y juegos (más de las habituales, que son muchas, quiero decir), vía de transporte (ecológica, cada barco de estos lleva el equivalente a 20 ó 30 camiones)...

Se nos olvidó dónde dejamos el coche, con lo que exploramos casi todo el pueblo, sin querer queriendo.

Una pareja de fotos

Poco a poco me voy haciendo de los buenos, de los que , a pesar de tener que trabajar extra para adaptarse, vamos incorporando software libre a nuestras vidas. Ahora ando haciendo un segundo intento con Gimp, el editor de imágenes libre. Aquí dos resultados.

El coche lo cogí con la cámara, pero el garage con el teléfono, cuya cámara me gusta cada vez más. Al coche le he metido un poco de contraste y quitado brillo, pero creo que poco más (no lo recuerdo ya), pero al garage sí le he echado un ratito probando efectos y moviendo niveles. La pared también con la cámara, con contraste alto y enfoque retocado con más grano. Sí, está fuera de la serie coche - garage, la pongo al final, como aparte.

Once días del día D

No de invadir, sino de abandonar. Momentáneamente, al menos. Que este asunto de la vida parece cada vez más caprichoso y menos hecho a planes. Rebuscando entre las trescientas fotos que llevo hechas, encuentro algunas que van completando un poco el cuadro de mi estancia. A ver si las hilo.

Observatorio Astronómico de HD. Día de puertas abiertas... ¡y estaba lleno! Familias, niños, mayores, maduros, jóvenes y de todo... La gente subía a echar el día, entraba en las conferencias, jugaba en los descampados entre edificio y edificio, leía los posters científicos pegados en las paredes y puertas de despachos. ¿Alguien ha ido a un día de puertas abiertas en un Observatorio de astronomía en España? ¿Pasa lo mismo?

Los talleres, donde se reparan y elaboran piezas a medida para los telescopios y demás maquinaria técnica. Dale al zoom y observa cómo están las máquinas, el suelo... Viendo el estado de los baños públicos en cualquier parque urbano de por aquí, no me creo que estos talleres estén así sólo por el día de puertas abiertas.

Un buen resumen del civismo local. Gansos salvajes roneando a la orilla del parque lineal del Neckar, que parte HD en dos.

Cerveza y tartas. Quizá los dos alimentos más alemanes. 

No usar el zoom si lo que tienes hoy para merendar son galletas María con el paquete mal cerrado de hace dos días..

La pasión por los cacharros extraños, ultra-bien conservados. ¿Esto qué es?

¿Y esto?

Otra vueltecita por el Philosophenweg, al Este del Neuenheim. Las primeras chabolitas para pobrecitos, como a mitad de la cuesta, después del Instituto de Física, a la izquierda. Una pena que haya gente que tenga que soportar vivir en estas condiciones.

Juego de exclusas sobre el Neckar a la altura de HD. Entre su cruce con el Rhin y su cauce alto, una serie consecutiva de exclusas hace el río navegable, salvando una diferencia aproximada de altitud de 150m.

100 formas de hacer dos trozos de carne de cerdo. Aquí

Con salsa de carne y manzana, queso de cabra sobre mermelada de cherrys.

Con salsa de carne y manzanda, con manzana asada.

Con la muerte en los talones

Había pasado mil veces por delante. Sabía que, antes o después, iba a entrar. El mismo estado anímico que cuando, con 15 años, un imbécil de la clase superior te toca las narices sistemáticamente y sabes que, antes o después, os tendréis que medir como lo hacen los adolescentes en defensa de su yo y su imagen pública.
Mejor antes que después, hoy domingo pasaba temprano, y he entrado en el Bergfriedhof de Rocherbach, donde se encuentra enterrada una proporción indebida de la sabiduría europea de varios siglos atrás. Todos aquellas ilustrísimas personas bajo tierra, con sus ilustres cerebros devorados por los gusanos, a cualquiera con capacidad de reflexión (cada vez menos frecuente, me da la impresión) le hace reflexionar, de nuevo, sobre los grandes asuntos que han preocupado a nuestra especie, y para cuyas respuestas se han inventado tantos sistemas.
Seguí las instrucciones de los mapas que, parece, quieren orientar a los elementos como yo. Después de mas de media hora paseando por el interminable, inclinado y frondoso laberinto de calles y caminos flanqueados por tumbas, lo encontré. "Así que era cierto, está muerto", pensé, de esa manera en que piensa uno a veces las cosas, que no tiene que ver con el raciocinio, sino con un impulso más parecido al "ello" freudiano; que sale de dentro sin tener mucha explicación, pero que sólo se explica como el resultado de años (décadas, según la edad de uno) de relaciones sociales. Después de varios minutos petrificado, literalmente, reaccioné. "Tengo que inmortalizar este momento", pensé de nuevo, esta vez con la muerte ya inundándome la cabeza, casi sonando a mar contra acantilado, visto de cerca, donde te salpica.

Después del sentimiento, tan familiar cuando la muerte está cerca (en cualquier sentido), del "no somos nada", me sorprendí a mí mismo encontrando razones de vida incluso después de vivir. A los pies de su tumba había otras cuatro, todas con el mismo apellido, y en el mismo pedestal se inscribía el nombre de su mujer. Me invadió una ternura casi insoportable con la muerte de por medio. Busqué en internet el significado de la inscripción en alemán del lateral: "Nunca nos veremos cara a cara"... "¿Es a mí? Joder, tenía que ser a mí o, lo que es peor, a todos los que llegaran. La inscripción se mereció otro rato de reflexión, como cualquiera puede imaginar.

Tras un rato pensando en mis muertos, con la tan familiar mezcla de tristeza y ternura, y cuando pasó el rato de aplastamiento por la también casi insoportable y obvia levedad del ser (que diría -supongo- Nietsche, y luego dijo, seguro, Kundera), de nuevo, y como siempre, la vida se abrió paso con su estruendo, empujando a los fantasmas, con el mismo sonido del mar contra el acantilado, que no te deja oír a quien te habla de cerca. La conditorei de la esquina de mi plaza favorita estaba abierta. Me acordé del dicho tradicional, también tan sabio, "el muerto al hoyo, y el vivo al bollo". Literalmente.

Vida germana

Pues eso. El par de semanas de vida familiar germana se pasaron volando. Más aún que la vida normal cuando ando solo. Le da opción a uno a pensar en una alternativa (¿quizá no tan lejana? ¿quizá no aquí?) a la amenaza constante en la pobre España. La amenaza de una clase política irresponsable y desvergonzada, que destruye los logros sociales de los últimos 40 años de los españoles (de clase media y baja), como consecuencia de su propia irresponsabilidad y desvergüenza. Valiente panda de ..... (completar la línea de puntos), que se empoderan a sí mismos y mismas (y a sus amigos y amigas), aprovechando un sistema electoral (y unos votantes) con los fundamentos de la liga de fútbol profesional: márketing y lucha de dos equipos.

Aquí la sede del Instituto. Berlinerstrasse. Despacho 125, para servirle.

Excursión por el Philosophenwerg, dos horas de inspiración para los 700 años de ciencia y filosofía que han circulado por esta Universidad. La senda avanza por enmedio de un bosque caducifolio que, en esta época, impide que la luz del sol toque el suelo. Al final, había hablada una demostración en esta brewery, granga de producción ecológica variada, donde nos enseñaron (y dieron a probar) cómo se fabrican, y a qué saben, los tres tipos de cerveza que elaboran. Pilsener, la de trigo y la tostada. Es cerveza fresca, que caduca en tres días. No da tiempo a que se ponga mala, seguro.

 Arquitectura tradicional, Leimen

Menos tradicional. Arte en una fuente, cuyos caños agua cambiaban de presión, salían o no, supongo que con algún tipo de programación.

Otro ejercicio de diseño en mobiliario urbano.

Aquí mi prima, la garza, que espera la hora del te.

Aquí mi primo. La primera vez que veo un gorila macho de lomo plateado. Da miedo, semejante mole de mirada casi humana.

 En el zoo un ambiente playero recreado con todo, hasta con hamacas y olas artificiales. 

A medio gas...

...se pone de manifiesto, de nuevo, la máxima de que cuanto menos tiempo tienes, más rindes. Sigo trabajando de noche, aunque no me pierdo las reuniones de los lunes y las que mantengo con los trabajos pendientes, de Mohamed y Robert, principalmente. Mientras, descubrimos sitios por los alrededores. Y saraos, que se reproducen por doquier y por cualquier razón, que cualquiera parece buena. Algunas fotos de estos días.

He aquí uno de los saraos. Una granja de producción ecológica de cerveza, huevos, quesos, leche... Pone a tocar a unos tipos (rock duro, que lo hacía bien), convoca una feria de productos ecológicos, y en la granja que se lía. Mi chica alucinando con el heavy.

Entiendo en un cartel algo que parece decir "Concentración de cacharros antiguos", un domingo. Pues vamospallá. Algunos ejemplos, aunque todos los asistentes eran espectaculares.

Ojito, el primer modelo de SL.

Este hombre le pegaba unos martillazos a unas astillas y sacaba por abajo un cilindro de madera perfecto. Lo repartía a los niños, como juguete, que se iban contentísimos.

Algunos vestían de época, incluso a sus perros.

El menú.