Comer en Ronda

Y a la ida del citado viaje, y por segunda vez consecutiva, elegimos el Restaurante Hermanos Macías. Céntrico, bonito local, coqueto y rondeño, con personalidad, tanto como sus trabajadores, encabezados por el metre, cuya corbata jamás contactará con el salmorejo (cuando vayáis, entenderéis por qué). La taberna anexa, de arte.
Tienen una colección de gorras de fuerzas y cuerpos de seguridad del Estado, otra de sujeta-corbatas... Mientras te traen de comer, te puedes entretener con las curiosidades de las paredes. Muy andaluz todo; como tiene que ser.
La carta, estupenda. Sin pamplinas posmodernas. Salimos más anchos de lo que entramos, y de matrícula de honor, las croquetas. Tengo que decir, y digo, que es posible que superen a las de bacalao de mi suegra, y son equiparables a las de perdiz del Molino de la Romera en Carmona.

Ellas